飼料酵母的直接營養作用

酵母是一種綠色的添加劑，屬于真菌類，具有厭氧的特點，飼料酵母的細胞中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素等，其細胞壁中含有多種生物活性物質，這些酵母菌能夠快速生殖，給人體以及動物提供豐富的營養物質，并且能夠改善其消化道菌群平衡以增強其機體免疫力。

酵母菌體蛋白質占菌體干物質的32%，最高可達到75%，且含有較高的氨基酸、賴氨酸以及維生素，酵母菌類飼料添加劑的應用不僅可以彌補谷物中的賴氨酸的不足，而且使畜牧投喂酵母代替了投喂大豆與魚粉而大大節省了成本，從而為豬樣養殖業帶來較高的經濟效益。

另外酵母菌含有較高的營養成分以及微量元素等，這些給動物的機體帶來有利的消化作用，并且提高動物的自身免疫力，目前我國酵母類飼料添加劑目錄中有酵母銅、酵母鐵、酵母錳等。此外，飼喂哺乳母豬的時候不能投喂新鮮的酵母，以免引起仔豬的不適而發生腹瀉的問題。

吸收酵母類飼料添加劑中活性干酵母、破壁酵母粉等都能作為微生態制劑，其酵母本身含有的特性能夠改善動物體內胃腸道的生態環境。同時酵母菌屬于厭氧性菌，在動物的體內生產繁殖，能夠促進動物的新陳代謝，其中產生有機酸能夠促進乳酸菌的生長，能夠提高動物的機體免疫力、平衡腸道微生態，從而使得動物不但生長快速而且健康。

另外，相關研究者對哺乳期母豬投入思維酵母類飼料添加劑，結果發現哺乳期母豬并沒有因為哺乳仔豬而降低體重，相反還提高了哺乳期母豬的采食量，不僅提高了其自身的體重，而且還大大降低了因為斷奶而造成仔豬死亡的幾率。此外對斷奶后的仔豬進行投喂酵母類飼料添加劑后，發現動物的體重明顯高于斷奶前的體重，且體重日增比較明顯。