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        飼料酵母的生產工藝

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        飼料酵母的生產工藝

        發布日期:2021-07-19 00:00 來源:http://www.wellmetbus.com 點擊:

        一、深層發酵,也就是液體發酵,稱深層酵母。


        深層酵母是用傳統的飼料酵母生產工藝,以液體狀態在發酵罐中進行發酵以獲得的酵母。固體酵母以植物蛋白為原料,即用農副業副產品及下腳料,如豆餅(粕)、棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)、玉米蛋白粉等;1990年以前使用的菌株僅能利用無機鹽1.7%,現在已獲得可在固體發酵條件下轉化無機鹽5.4%的菌種。蝦頭、動物血、皮革粉、蠶粉的酵母發酵也取得重大進展。 


        深層酵母以碳源和無機化合物,或人工合成的簡單有機化合物(如尿素等)為基質來生產。碳源可以利用農業廢物和農產品加工廢料、糖蜜以及石油廢氣等,即可把廢物或不能做飼料的物質轉化為蛋白飼料。即深層發酵可以利用固體發酵能利用的物品,如稻殼、稻草等秸稈類變成飼料酵母。


        飼料酵母


        二、固體發酵,固體酵母。


        目前我國飼料酵母的產量以固體發酵生產的酵母多,發展快。 固體酵母是以淀粉和植物蛋白、無機鹽為基料,以特定的酵母菌種在特定環境下進行固體發酵所獲得的產品。深層發酵生產必須妻有發酵罐,設備復雜,基建投資大機械化程度高。固體發酵除需要蒸料設備外可地面發酵,設備簡單,就是半機械化生產,所需設備較深層發酵也少。 


        深層發酵因為液體發酵有三廢產生,污染環境。飼料酵母現已廣泛應用于動物生產中。大量研究已經證明,飼料酵母在提高畜禽生產性能、改善胃腸道功能、、提高免疫力、抵抗疾病等方面有顯著的作用。其培養物替代魚粉、豆粕等蛋白質飼料效果明顯,并可降低飼料成本,從而使得飼料酵母在畜禽業得到廣泛應用。



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